STEEL COZINHAS

Caldeirões Steel Cozinhas

Fabricação

Recipiente difusor, aba, burola, tampa, construído em chapa de aço inoxidável AISI 304 LIGA 18/8 na espessura de 3,18mm
Camisa de vapor de baixa pressão construído em chapa de aço carbono espessura de 1/4"
Estrutura em ferros cantoneiras de 1 1/2 "x 1/4"
Isolado térmico em manta de lã de vidro
Revestimento externo totalmente em chapa de aço inoxidável AISI 304 liga 18/8 nº 22
Lula de segurança, aeração, entrada de vapor, escoamento de água, torneira giratória, nível de água, fabricados em latão cromado em alto brilho
Queimadores mecânicos multi - tubulares removíveis
Sapatas niveladoras

Tipos

Gás / Direto - Aquecido por meio de queimadores com chama direta no recipiente interno
Gás / Vapor - Aquecido por meio de queimadores com chama de camisa de vapor
Vapor / Direto - Aquecido por meio vapor gerado por caldeiras
Eletro / Vapor - Aquecido por meio de resistência elétrica de imersão

Modelos

Americano
Tampa articulável bi-partida, fixada ao recipiente e apoiada em sua aba
Autoclave
Tampa articulável monobloco com fechamento hermético fixada através de torniquetes em aço inoxidável e gaveta de vedação em neoprene